食堂里的其他人做厨艺培训。 这几次培训，姚国特意下了通知，食堂里总共十个人，愣是没一个人请假的。毕竟这年头，多学门手艺就多条路，谁都不想错过这个机会。 刘红昌早早就准备好一块刷了黑漆的木板，拿粉笔在上面工工整整写了。 松鼠鳜鱼、四个大字，这就是今天要教的菜。 他站在木板前，手里拿着食材清单，一边念一边讲。 “做松鼠鳜鱼，先得选新鲜的活鳜鱼，一斤半到两斤重的最好 配料要准备番茄酱、白糖、白醋、淀粉，还有葱姜蒜。 步骤我先演示一遍，剩下的就得靠你们自己多练，手艺都是练出来的。” 刘红昌脑子里、全菜系精通的技能，单是松鼠鳜鱼这道菜，他就有上万次的实操经验，哪里该下刀、哪里该调火，早就炉火...